Buns バンズ

鉄板の上にあるバンズ

都内有名店で使用しているものを、神奈川県の方より配達してもらっています。
バンズにこだわっている方も、そうでない方も、一口食べるとこの違いに気づいていただけるかと思います。

バンズにバターを塗っている

表面にバターを塗ることでバンズ全体を均等に香ばしく焼き上げると同時にサクッとした食感を楽しむことができます。

レタスとマヨネーズ

そのまま焼くとバンズの外側だけが焼けて味にもムラが出でくるので、中心部もしっかりと香ばしく焼き上げる為、おもりを軽く載せてあげます。こうすることで全体に熱が伝わり、カリッと仕上げることができます。

Lettuce レタス

食感を最大限に活かすため
シャキシャキのレタスを一枚づつ丁寧に
折り畳んでおります。

Tomato トマト

新鮮なトマトを豪快に重ねることで、
食べ応えにフレッシュさが加わり、バーガーを
最後まで楽しみ尽くす事ができます。

Egg エッグ

美味しいBurgerに欠かせないエッグ。
I-FIVE(アイファイブ)に合う、ちょうど良い焼き加減や形、
大きさを研究しました。

Cheese チーズ

この一枚が有るか、無いかではお口の中で
完成する味のバランスが左右されます。
ちょうどとろけだした時が美味しいサインです。

100%OriginalBeef

肉の塊

100%アメリカンビーフ。このおよそ15kgからなるお肉の塊をパティにふさわしい部分のみを見極めて分けながら全て手作業で解体していきます。

肉解体(ブロック)

I-FIVE(アイファイブ)の美味しさの秘訣とも言えるブロック。お肉の食感と旨みのある良い部分のところだけをカットしています。「あっ!」と驚く食べ応えをお楽しみください。

牛脂,ミンチ,ブロック

国産黒毛和牛の牛脂をブレンドすることによってジューシーなパティのポテンシャルをより一層高めてくれます。三つをかけ合わせたI-FIVE(アイファイブ)ならではのゴロゴロお肉をぜひご賞味ください。

Onion オニオン

I-FIVE(アイファイブ)のオニオンはそのまま
たべても美味しがわかります。
あめ色に炒めることでオニオン特有のクセが無くなり、
玉ねぎのつ甘みと旨みだけを残すことができます。

バンズ、レタス、トマト、エッグ、チーズ、パティ、オニオン。
7つの素材とシンプルな味付けでできたハンバーガーは、最終的にお口の中で完成します。
ここでしか味わえない無添加・手作りのハンバーガー
"I-FIVE(アイファイブ)"をご賞味ください。

Are You Ready?I-FIVE

バンス

玉ねぎ

ソース

チーズ

パテ

トマト

レタス

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